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黑龍江~伊春特色美食小吃攻略

時間:2021/2/26 16:42:58 作者:嘉年華
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摘要: 伊春菜,具有濃郁的東北特色外,最重要的特點就是擁有較多的山珍野味,對于遠道而來的游客,還是比較富有吸引力

伊春特色美食小吃

1.美溪“三股流”血腸

      殺豬菜是伊春林區的特色菜之一,而美溪“三股流”血腸更是遠近聞名。將新殺豬的腸衣洗凈,把新鮮豬血佐以姜末、醬油、蒜末、味素和花椒等調味料灌入腸中,煮熟后食用。血腸的味道讓你難以忘懷。


2.人參石膏雞肉湯

   人參石膏雞肉湯是伊春特色菜之一,因當地盛產野味,因此人參、肉桂等選料方便實惠,且質量容易保障。伊春大小餐館都可品嘗,25元左右一碗。具有清熱去火等功效



3.狍肉燴蘿卜

  狍肉燴蘿卜是伊春當地的特色名菜。狍子肉本身營養豐富,但如果烹飪不當,就會有動物異味,所以家常菜中很少有人嘗試,即使是當地人,如果要吃狍子肉也多是到飯店


4.香炸鵪鶉

鵪鶉肉營養價值高,含有豐富的蛋白質和維生素,是極好的營養補品,有動物“人參”之稱。據本草綱目記載:鵪鶉肉能“樸五臟,益中續氣,實筋骨,耐寒暑,消結熱”。

伊春旅游不可錯過的美食

5.山蘑燉山雞

伊春市內有很多山珍,尤其是秋天的蘑菇,純天然綠色食品,“山蘑燉山雞”是“東北八大燉”之一,也是“八大燉”最具山野風味的一道菜。以野生草蘑、榛蘑、榆黃蘑與山雞和燉。這道菜野味濃厚,肉香菇滑,口味獨特。

6.風味山野菜

伊春山野菜,具有質地新鮮、風味獨特、營養豐富等特點,含有大量人體需要的脂肪、蛋白質、維生素礦物質和微量元素。

7.烤全兔

兔子肉算是山珍中既美味又便宜的菜品,伊春菜中以兔為主的還真是不少,其中最著名的就是這道烤全兔。肉質鮮嫩,香味撲鼻,伊春比較景點內,活市區里比較好的飯館都有,通常60元左右一只,夠4-6人吃。如果人比較少,也可以要求要半只

8.蜜汁鹿肉

鹿肉是高極野味,肉質細嫩、味道美、瘦肉多,可烹制多種菜肴,蜜汁鹿肉是伊春具有地方特色的風味特色菜。鹿肉含有較豐富的蛋白質、無機鹽和一定量的維生素,易于被人體吸收。


伊春特產介紹

1.人參

屬五加科植物,名貴中藥。歷代醫學家均視其為滋補強心的貴重補藥,素有“大補神草”之稱?裳a五臟六腑,按神經,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目、開心、益智,久服輕身,延年益壽。被稱之為東北“三寶”之一。

2.鹿茸

鹿茸是雄性鹿還沒有王權風化的袋角?舍t治勞傷瘦弱、目暗,婦女子宮虛寒、崩漏、赤白帶證。被稱為東北“三寶”之一。

3.椴樹蜜

晶瑩潔白、色純味香,營養豐富,含葡萄糖和果酸70%以上,還有多種維生素和無機鹽、有機酸酶,有促進人體生長和活力的生物素,能增進健康。

4.松子

伊春是紅松的故鄉,松子是紅松樹的果實,又稱海松子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥,久食健身心,滋潤皮膚,延年益壽。

5.北五味子

北五味子,有名山花椒,為落葉、木質藤本植物。它是我國傳統重要,具有斂肺、滋腎、生津、收汗等功效。



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